Esterilização - Normas da Vigilância Sanitária

Depois de lavados e escovados com sabão líquido, em água corrente abundante ou lavadora ultrassônica, os utensílios de metal precisam ser colocados em estojos de alumínio ou aço inoxidável ou em envelopes próprios para esterilização (a ponta do alicate deve ser protegida com papel-aluminio e retirada apenas na frente da cliente antes de ser colocaods na estufa. A temperatura para garantir a esterilização é de 170ºC por uma hora ou 160ºC por duas horas. Caso a esterilização seja feita em autoclave, é obrigatório o uso de embalagens que permitam que permitam a passagem do vapor (temperatura de 260ºC por 40 minutos).